Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Las Minas.
$40.40 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Las Minas
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Las Minas.
$656.50 / servicio
Control y reducción de residuos cárnicos en Las Minas
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Las Minas.
$1,617.63 / servicio
Deshuesado y fileteado en Las Minas
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Las Minas.
$35.39 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Las Minas
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Las Minas.
$3,234.03 / auditoría
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Las Minas
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Las Minas.
$20.20 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Las Minas
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Las Minas.
$353.50 - $808.00 / m3/mes
Despiece de carnes de caza en Las Minas
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Las Minas.
$141.41 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Las Minas
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Las Minas.
$8,080.00 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Las Minas
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Las Minas.
$21,210.00 / animal
Empaque para exportación en Las Minas
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Las Minas.
$505.00 / pedido
Curación y maduración en seco (dry aging) en Las Minas
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Las Minas.
$303.35 / kg/mes
Inspección y control sanitario de carnes en Las Minas
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Las Minas.
$910.08 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Las Minas
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Las Minas.
$12,134.70 / lote
Control de calidad y laboratorio para carnes en Las Minas
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Las Minas.
$606.00 / muestra
Porcionado y empaque al vacío en Las Minas
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Las Minas.
$15.15 / pieza
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Las Minas
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Las Minas.
$2,527.72 / proyecto
Elaboración de cecina y carne seca en Las Minas
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Las Minas.
$181.80 / kg
Preparación de packs porcionados en Las Minas
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Las Minas.
$60.60 / pack
Corte y desposte de cerdo en Las Minas
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Las Minas.
$90.90 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Las Minas
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Las Minas.
$4,545.00 / proceso
Corte y desposte de aves en Las Minas
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Las Minas.
$70.77 / kg
Embutidos curados y secos en Las Minas
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Las Minas.
$252.50 / kg
Corte a medida para restaurantes en Las Minas
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Las Minas.
$111.10 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Las Minas
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Las Minas.
$70.79 / lata
Procesamiento de menudencias y vísceras en Las Minas
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Las Minas.
$45.48 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Las Minas
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Las Minas.
$131.30 / kg
Curado y salazón en Las Minas
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Las Minas.
$95.95 / kg
Cortes especiales para parrilla en Las Minas
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Las Minas.
$181.86 / kg
Producción de carne para consumo animal en Las Minas
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Las Minas.
$28.30 / kg
Corte y desposte de res en Las Minas
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Las Minas.
$121.33 / kg
Picado y molienda de carne en Las Minas
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Las Minas.
$25.25 - $50.50 / kg
Distribución y logística frigorífica en Las Minas
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Las Minas y alrededores.
$1,212.82 / viaje
Etiquetado nutricional y regulatorio en Las Minas
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Las Minas.
$959.50 / producto
Suministro mayorista de carne en Las Minas
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Las Minas.
$5,558.59 / tonelada
Descongelado controlado en Las Minas
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Las Minas.
$6.06 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Las Minas
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Las Minas.
$22.22 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Las Minas
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Las Minas.
$1,212.00 / persona
Producción de carne marinada y preparada en Las Minas
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Las Minas.
$95.95 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Las Minas
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Las Minas.
$15,160.21 / proyecto
Servicio de personal para planta cárnica en Las Minas
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Las Minas.
$8,585.00 / nomina
Sacrificio y rastros certificados en Las Minas
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Las Minas.
$788.01 / canal
Producción de carne para alimentos procesados en Las Minas
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Las Minas.
$48.48 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Las Minas
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Las Minas.
$18.18 / pieza
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Las Minas
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Las Minas.
$80.81 / pedido
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Las Minas
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Las Minas.
$707.00 / visita
Ahumado de carnes en Las Minas
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Las Minas.
$202.00 / kg
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